Ando penando para não me atrasar para as aulas, que começam pontualmente às 8h. E é chegar no horário ou ficar fora da aula. Além disso, passar a manhã toda de pé na cozinha não é bolinho. Chega uma hora que dá uma vontadezinha de encostar na bancada, nem que seja por uns segundos apenas. Mas essa é outro pecado mortal. É preciso manter a compostura. Sempre.
Na semana passada, botei minha dolmã pela primeira vez. As aulas já começaram com produção total. No primeiro dia, fizemos uma ratatoulle (a receita e fotos virão logo mais).
Pretendo colocar aqui algumas dicas com o que aprendi por lá. Das aulas práticas e teóricas também. Aguardem os próximos posts.
